Dos historias y un final
En colaboración con el seminario “Sabor de Siglos”, organizado por la UCLM dentro del proyecto INMENSA, para comunicar la importancia que tiene en la cocina actual los productos llamados Triada Mediterránea, aceite, vino y trigo. Teresa Santamaría y Joaquín Pascual, profesores universitarios de culturas clásicas en Albacete y Cádiz, introdujeron la importancia en la cultura mediterránea del AOVE y del vino. Desde AROMA RURAL desarrollamos […]
Alquimia en un Pago
El lunes 20 de mayo, convocamos un seminario de cocina donde se encontraron las personas que pueden hacer posible la mejora de la alimentación saludable sin perjudicar el entorno. Participaron 27 cocineras y cocineros de la Asociación Eurotoque y de la Comarca SACAM, y mostrando el interés de la Administración por valorar la importancia de los Canales Cortos de Comercialización de productos […]
¿Y si nos vamos de feria?
El día 6 de mayo realizamos la última cata guiada programada con la FAVA, ha sido en el Centro Sociocultural del Ensanche y en plenas fiestas del barrio de Fátima. Viendo la respuesta en todas las catas realizadas con FAVA, creemos que esta es la última del comienzo de una gran relación. Y del 9 al 12 de mayo asistimos con un stand a […]
Abril intenso abril
Diverso, intenso y saludable, así podemos describir las actividades realizadas con AROMA RURAL este primaveral abril. Con el grupo de empresa de AIRBÚS realizamos una segunda cata guiada en el centro sociocultural Ágora. Demostraron el interés y preocupación que hay entre las trabajadoras y trabajadores de esta empresa por conocer productos de cercanía y les sorprendió la calidad de los que […]
No estamos solos
Y no es por los extraterrestres, es por las y los terrícolas, lo hemos experimentado en la cata guiada que realizamos el pasado día 6 de marzo en el IES Andrés de Vandelvira de Albacete. En ella confluyeron el pasado, el presente y el futuro. El pasado es el conocimiento desarrollado y acumulado para conseguir los productos necesarios […]
Con los pies en la tierra y mirando a las estrellas
La cultura que apoyamos y promocionamos con el proyecto AROMA RURAL, es la del consumo de proximidad de productos ecológicos y una relación directa entre Consumidor/a y Productor/a, para visibilizar el vínculo de las personas con el campo, con nuestra Tierra. También apoyamos proyectos que visibilicen la imagen de la vida en nuestros pueblos, en lo […]
Allende la Sierra de Alcaraz y el Campo de Montiel
Sin salir de nuestra provincia, en los límites con Murcia, AROMA RURAL compartió una cata-guiada para promoción de los Canales Cortos, el consumo de proximidad y la gestión ecológica, con la Asociación de Amigos del Museo y del Patrimonio de Hellín (MUSSYPHE). El marco fue singular, realizamos la cata-guiada en los salones del Archivo Histórico de Hellín en la antigua […]
Bosques y Experiencia
Las dos primeras catas de 2024, las realizamos con colectivos muy distintos, pero que tienen en común el querer mejorar la calidad de vida de la comunidad, uno mediante el conocimiento del entorno y el otro con acciones para su recuperación. La primera fue con ARBA (Asociación para la Recuperación del Bosque Autóctono), la desarrollamos […]
Los tres productos magos
En estos días se habla de tres magos que vinieron de oriente y cada uno trajo un producto típico de su tierra: oro, incienso y mirra. En AROMA RURAL hablamos de tres productos que no vienen de Oriente, están a nuestro lado, Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), vino y condimentos (Pimentón y otras hierbas) […]
¿Es un fin o un comienzo?
En el último trimestre de 2023, realizamos 5 catas guiadas, todas ellas singulares y generando una intensa experiencia personal a los participantes. La primera de ellas fue en el IDR (Instituto de Desarrollo Regional) en el Campus de la UCLM en Albacete. Participaron investigadoras e investigadores, que valoraron la importancia de las acciones de promoción […]
